سەرەکی    |    دەربارە    |    پەیوەندی
About       |    حول         |    Hakkimda
             

خواردن

هەرناوچەیەکی جیاوازی جیهان، خواردنی تایبەتی ناوچەیی بە خۆی هەیە. خواردنە تایبەت و گشتیەکانی کلتوورە جیاوازەکان، پەیوەندیان هەیە بە لایەنی (کۆمەڵایەتی، ئاینی، ئابووری، وە هۆکارەکانی خۆپارێزی و هەروەها بەردەستبوونی خۆراک).

نموونەی ئەو خواردنانەی کە گشتین و بەناوبانگن لە چەندین ناوچەی جیهاندا، بریتین لە خورما لە ڕۆژهەڵاتی ناوەراستدا، سێو لە ئەمریکا، ماسی لە یابان، پەنیر لە فەرەنسا ، گۆشتی برژا و سەوزە لە بەریتانیا، بەهارات لە هندستان.

نزیکەی 2000 جۆری ڕووەکی جیاواز هەیە کە مرۆڤ بەکاری دەهێنێت بۆ خواردن دروستکردن.

نموونەی ئەو سەوزەیەی کە مرۆڤ زۆر بەکاری دەهێنێت، کاهوو ، گێزەر، قەڕنابیت، برۆکلی، سپێناخ، پەتاتە، پیاز، تەماتە.

لەکاتی لەتکردنی پیاز، گازێک دەردەچێت کە دەبێتە هۆی وروژانی هەستەوەری چاو، کاتێک کە گازەکە دەگات بە چاو، چاو فرمێسک دروست دەکات تاکو گازەکە بتوێتەوە و لەناو بچێت.

کولەکە هەمیشە وەکو سەوزە هەژماردەکرێت بەڵام ئەو تۆوی تێدایە بە پێی تەکنیکی میوەیە.

چین گەورەترین بەرهەمهێنی سیرە ، زیاتر لە 10 ملیۆن تەن بەرهەم دەهێنێت ، ساڵی 2008 هەژمارکرا بە 75٪ ی بەرهەمی جیهان .

نمونەی باوی میوەکان:  سێو، پرتەقاڵ، مۆز، هەرمێ، شلیک، قەیسی، قۆخ، ترێ.

بەشێوەیەکی گشتی سێو نزیکەی 130 کالۆری تێدایە.

هیند گەورەترین وڵاتی جیهانە بۆ بەرهەمهێنانی مۆز، لە ساڵی 2007 دا نزیکەی 22 ملیۆن تەن مۆزی بەرمهێناوە.

مرۆڤ چەندین ڕێگا چارەی جیاواز بەکاردەهێنێت بۆ دەستەبەر کردنی خواردن، وەکو چاندن و ڕاوکردن و ماسی گرتن و باخداری.

مرۆڤ گۆشتی چەندین ئاژەڵی جیاواز دەخوات، وەکو مریشک، مانگا، مەڕ، وە هەر بەروبوومێکی تر کە لە ئاژەڵ دەست دەکەوێت وەک شیر و هێلکە و هەنگوین .

مرۆڤ بەرهەمی ئاژەڵ و ڕووەکیش دەخوات، بەڵام هەندێ کەس گۆشتی ئاژەڵ ناخۆن پێیان دەوترێت ڕووەکیەکان .

مرۆڤ بە گشتی ئاژەڵ و ڕووەک بەکار دەهێنێت بۆ خواردن بەڵام هەندێ خۆراکی تریش هەن کە بەکاریان دەهێنێت وەکو ترشاوەکان و قارچک و دوومەڵان.

لێنان بەشێکی گرینگی ئامادەکردنی خواردنە کە گەرمی دەدەی بە خۆراکەکە ، ئەم گەرمیەش وا دەکات کە گۆڕان بەسەر خۆراکەکەدا لە ڕووی تام و ڕێکخستنی ناوەکی و دەرکەوتنیەوە ڕوبدات.

نموونەی ئەو ئامێرانەی بەکار دێن بۆ لێنان بریتین لە تەباخ و فڕن و مقەڵی.

چەندین جۆری جیاوازی لێنان هەیە بۆ نموونە: کۆڵاندن، برژاندن ، سورکردنەوە ، پیشاندن.

لە جیهاندا ساڵانە نزیکەی 70 ملیۆن کەس ژەهراوی دەبن بەهۆی خواردنەوە، نزیکەی 7 ملیۆن کەس بە هەمان هۆ دەمرن ، خواردن بە جوانی هەڵبگرن و کۆنترۆڵی پلەی گەرمی خواردن و ئامادەکردنی کردنی پاک کردنەوەت لە بەکتریا و ڤایرۆڤ بە شۆردن و لێنان.

لە %8 ی منداڵان و لە %2 ی تازە پێگەشتواندا بە هەندێ خواردن هەستیارن ، ئەمە کاتێک ڕوو دەدات کە سیستمی بەرگری لەش بە شێوەیەکی هەڵە وای دەخەمڵێنێت کە هەندێ پڕۆتینی خواردن زیانبەخشن و هێرش دەکاتە سەریان. نمونەی باوی ئەم جۆرە خواردنانە، وەک پاقڵەی سودانی و گلۆتین و گوێچکەماسی.


1741 جار بینراوە‌
26/06/2020

باڵندەکان

       

گەردەلول

       

تەندروستی

       

ڕوناکی

       

فڕین

       

وزە

       

زەوی

       

کات

       

سروشت

       

خواردن

       

 ناونیشان

ئێسکان ـ سلێمانی

 بەردەستبوون

شەممە - پێنج شەممە
8:00 بەیانی - 5:00 ئێوارە

 پەیوەندی

009647701964436
[email protected]

 سۆشیال میدیا

             

© مافی بڵاوکردنەوەی پارێزراوە بۆ ئافەرین 2020